2020 ved forlaget Mellemgaard Om kogebogen: Aksel Nissen har denne gang samlet 52 opskrifter på sund, kaloriefattig og kostfiberrig mad, som tilligemed er klimavenlig. Bogen indeholder 5 kapitler: kød kødfrie hovedretter hovedretter med fisk hovedretter med kylling salater og tilbehør Alle retterne bestræber sig på at leve op til bogens titel. Der er generelt brugt […]
Fanny Bruun & Helene Hagemann – 24 sjove decemberdage
En julekalenderbog fra forlaget Bolden med bidrag fra flere forskellige forfattere. 24 julede kapitelhistorier, samt massevis af julepuslerier, opskrifter, julegaver og julelege. Oversat fra tysk af Helene Hagemann & Fanny Bruun, og krydret med de skønneste illustrationer. En ægte juleskat til hele familien Resumé: Julehistorierne egner sig godt til højtlæsning i kalenderlysets skær eller […]
Aksel Nissen – Bogen om bønner og linser
Baggrund: Aksel Nissen er uddannet lærer og har undervist både børn og voksne. Sideløbende hermed har han udgivet en lang række bøger. Interessen for madlavning har altid været til stede, og allerede som ung udarbejdede han sine egne opskrifter. I denne bog dykker han ned i bælgfrugternes fantastiske verden og viser, hvordan man kan anvende […]
Aksel Nissen – Bogen om bønner og linser
Aksel Nissen – Bønner og Linser Bogen giver opskriften på, hvordan du kan bage din helt egen klimavenlige pizza med bønner og linser, som er et klimavenligt alternativ til en velsmagende proteinkilde eller hvad med kyllingewraps med tacosovs og belugalinser. Ligeledes en historie om hver enkel valgt bønne- eller linsetype. Vidste du? At bønner og […]
Anja Ballegaard – Urtelykke
Urtelykke er noget helt for sig selv. Jeg er aldrig stødt på en bog som denne, og jeg tror ikke jeg kommer til det igen. Bogen er hendes morfars noter om alt hans viden omkring planter og hvad de gør. Det var det de to havde sammen, at være i naturen og få alt med […]
Gode gamle opskrifter fra Fanø
Lena Krogh Bertram har efterhånden skrevet mange bøger med afsæt i Fanø, og sidste skud på stammen er denne kogebog med afsæt i sin mors og sin mormors gamle håndskrevne opskrifter. Mormoren var kogekone i Norby i det 20. århundredes første halvdel, hvor hun lavede gammel god solid mad. Moderens opskrifter stammer fra tiden hvor […]