En bog om madglæde for de mindste
Ren Barnemad er en rolig og overskuelig kogebog, der viser, hvordan man kan lave enkel, sund og grøn mad til børn. Bogen er udviklet af Line Bak Rothstein sammen med et hold, der har stor erfaring med hverdagsmad i børnehøjde – og det mærkes. Der er fokus på smag, struktur og på at skabe madvaner, der holder.
Opbygning og indhold
Bogen er opdelt i tydelige temaer, hvor hver del indeholder en række opskrifter med ingredienslister, fremgangsmåde og et klart foto af den færdige ret.
De fem hoveddele dækker blandt andet grød, vegetarisk pålæg, daal, kornotto og grøntsagssuppe.
Opskrifterne er udvalgt, så de passer til små børn, men kan også bruges som inspiration til hele familien.
Hverdags venlige opskrifter
Maden er enkel at lave, men stadig velsmagende. Der bruges almindelige råvarer, som man nemt kan finde i et supermarked. Der er plads til både variation og genkendelighed – grøntsager, linser, korn og krydderier i milde mængder giver en god balance mellem næring og smag.
Flere af retterne egner sig til at lave sammen med børn, og mange kan fryses ned eller bruges som base til familiens aftensmad. Det gør bogen både praktisk og realistisk.
Sprog og layout
Teksten er skrevet i et ligetil og varmt sprog. Hver opskrift står tydeligt og er let at følge.
Billederne er lyse og appetitlige, og den enkle opsætning gør det nemt at slå op – også midt i madlavningen.
Bogen udstråler ro og overskuelighed, og det passer perfekt til dens formål.
Hvem den passer til
Ren Barnemad henvender sig til forældre, pædagoger og andre, der laver mad til små børn.
Den er især velegnet til familier, der gerne vil spise mere grønt eller finde inspiration til børnevenlige vegetarretter.
En solid grundbog
Selvom bogen ikke går i dybden med ernæringslære, fungerer den glimrende som en inspirationskilde. Den er hverken moraliserende eller avanceret – bare ærlig, brugbar og fyldt med opskrifter, der giver lyst til at lave mad.
Vurdering: ⭐⭐⭐⭐ (4/5 stjerner)
Skriv et svar