Romanen Gastronauten Har du nogensinde mødt en madanmelder? Mad er en af hovedtemaerne i bogen Gastronauten, der handler om Max, til tider kaldt ”Mad Max”. Max og hans skønne hund Bisque anmelder maden på alle spisesteder i deres nærområde og er en af grundene til at samtlige restauratører har dannet sammenslutningen hylekoret. ”Oksespidsbryst med peberrodssovs, […]
Valdemars ro – aftensmad af Ann-Christine Hellerup Brandt
Opskrifterne Spændende retter til hverdagen som er til at gå til, det er den nemmeste måde at præsentere denne kogebog på. Valdemars ro har skabt både en hjemmeside og nu også en kogebog, som giver masser af inspiration. Det er opskrifter med et tvist, så hverdagsmaden ikke længere behøver at være kedelig. Af og til […]
Aksel Nissen – Bogen om bønner og linser
Baggrund: Aksel Nissen er uddannet lærer og har undervist både børn og voksne. Sideløbende hermed har han udgivet en lang række bøger. Interessen for madlavning har altid været til stede, og allerede som ung udarbejdede han sine egne opskrifter. I denne bog dykker han ned i bælgfrugternes fantastiske verden og viser, hvordan man kan anvende […]
Almedina Bajramovic Boskailo – Det Lette Valg
Det Lette Valg er for dig der vil leve sundt, uden at være fanatisk omkring palæo/stenalderkost, LCHF eller nogle af de andre populære nye kostformer. I Det Lette Valg sammensætter Almedina nogle rigtig gode retter uden gluten og sukker. Samtidigt er det med ingredienser, som du kan købe i de fleste supermarkeder. Personligt har jeg […]