• Anmelder teamet
  • Bliv anmelder
  • Til forfattere
  • Gratis bøger
  • Lydbøger og e-bøger
  • Artikler
  • Kontakt

Din Boganmelder

Boganmeldelser fra almindelige mennesker

Sti til denne side: Forside / Kogebøger, mad & vin / Almedina Bajramovic Boskailo – Det Lette Valg

Almedina Bajramovic Boskailo – Det Lette Valg

Anmeldelse af Erik Pilgaard Hejlskov skrevet 14/11-2016

Det Lette Valg er for dig der vil leve sundt, uden at være fanatisk omkring palæo/stenalderkost, LCHF eller nogle af de andre populære nye kostformer. I Det Lette Valg sammensætter Almedina nogle rigtig gode retter uden gluten og sukker. Samtidigt er det med ingredienser, som du kan købe i de fleste supermarkeder.

Almedina Bajramovic Boskailo - Det Lette Valg
Almedina Bajramovic Boskailo – Det Lette Valg

Personligt har jeg intet problem med gluten, men derfor synes jeg alligevel at Almedinas bog er rigtig god. Det Lette Valg er altså ikke kun for glutenallergikere, men generelt personer der gerne vil leve sundt.

Jeg er til gengæld overbevist om, at sukker er en stor medvirkende faktor til den vestlige verdens problemer med fedme og fedmerelaterede sygdomme. Derfor er det skønt med en bog der i stor udstrækning fjerner sukkeret, eller i hvert fald den kunstigt tilsatte sukker. Helt at undgå sukker er nærmest umuligt, og i “Det Lette Valg” bruges der også frugt og i særdeleshed bananer, hvilket giver et naturligt indhold af frugtsukker.

Er du glad for gluten, sukker og generelt kulhydratrige opskrifter, så er denne bog med stor sandsynlighed ikke noget for dig.

Bogens opdeling

Bogen har en god indholsfortegnelse, så du nemt kan finde specifikke opskrifter. Derudover er bogen opdelt i 6 dele:

  • Del1 indeholder en beskrivelse af Almedinas tilgang til mad. Dvs. en forklaring af hvorfor maden gerne skal være proteinrig og uden gluten og sukker mv. Almedina griber det ganske fagligt an med en gennemgang af de 10 danske kostråd, og hvordan hendes tilgang passer til de 10 kostråd.
  • Del2 indeholder opskrifter på morgenmad. Her er der særligt fokus på grød og vafler. Herunder bl.a. boghvedegrød, chiagrød, sunde spinatvafler og lidt sødere bananvafler.
  • Del3 indeholder frokostretter. Her kan nævnes majswraps, kyllingefrikadeller, avocado-æggesalat og hjemmebagte grøntsagsbrød mv.
  • Del4 indeholder aftensmad. Her bruges ofte quinoa og spaghettierstatninger som f.eks. soyabønnespaghetti. Blandt retterne kan nævnes grøntsagslasagne, pizza med quinoabund, wok med kylling og kokosmælk, samt chicken meat pie.
  • Del5 indeholder desserter. Selvom bogen er sukkerfri, så kan der godt laves lækre desserter. Ofte er desserterne dog sødet med frugtsukker fra bl.a. bananer. Blandt desserterne kan nævnes brownie-muffins, boghvedepandekager og bananbites.
  • Del6 indeholder et minileksikon med beskrivelser af de ingredienser, som er lidt mere specielle ift. traditionel madlavning. Dette er f.eks. mandelmel og mandelmælk, sukrin, chiafrø, FiberHUSK og quinoa.

Er du mest til mormormad, eller lever du omvendt efter en meget striks LCHF kostplan, så er dette ikke bogen for dig.

Hvis du til gengæld vil leve sundt og skrue ned for sukkeret, så vil jeg bestemt anbefale denne bog til dig. Derfor giver jeg bogen 5 ud af 5 stjerner.

Find bogen her

Bedømmelse af bog
Anmelder
Erik Pilgaard Hejlskov
Dato
2016-11-14
Titel på bog
Almedina Bajramovic Boskailo - Det Lette Valg
Antal stjerner ud af 5
51star1star1star1star1star

Kategori: Kogebøger, mad & vin, Sundhed, sind & krop Relaterede emner: mad, Mellemgaard

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Find bøger og forfattere

Køb bøger her

Saxo
Bog & idé
Gucca
Plusbog
Wadskjær Forlag
Bog & Mystik

Emner, forfattere & titler

#krimipåhøjtplan 2. verdenskrig anden verdenskrig Aronsen Brændpunkt børn børnebog Danmark digte drama Egolibris Eksistensen engelsk erotik Eventyr Familie Fantasy filosofi For børn forelskelse følelser Gyldendal historie humor identitet Jul kogebog krimi kærlighed magi Mellemgaard mord Roman Romantik sex skønlitteratur Sorg spænding spændingsbog Thriller trilogi Turbine ungdom Ungdomsbog Venskab

Genrer

  • Biografier & memoirer (87)
  • Bøger på engelsk (42)
  • Børn & teenagere (278)
  • Computere & internet (14)
  • Digte (35)
  • Div (60)
  • Erhverv & personlig økonomi (4)
  • Erotik (17)
  • Fagbøger (83)
  • Fakta (37)
  • Filosofi (36)
  • Forfatter (9)
  • Håndarbejde (10)
  • Håndbøger (30)
  • Historie (36)
  • Humor (39)
  • Iværksætteri (11)
  • Kogebøger, mad & vin (15)
  • Krimi & spænding (275)
  • Kunst & underholdning (18)
  • Livsstil & hjem (25)
  • Marketing (7)
  • Noveller (17)
  • Opdragelse (8)
  • Politik & aktuelle begivenheder (13)
  • Profession & teknik (4)
  • Psykologi (27)
  • Rejser & eventyr (14)
  • Religion & åndelighed (26)
  • Romantik (61)
  • Samfund og historie (60)
  • Sci-fi & fantasy (97)
  • Skønlitteratur (337)
  • Sport & udendørsliv (4)
  • Sundhed, sind & krop (57)
  • Tegneserier & grafiske romaner (14)
  • Videnskab & natur (9)

Copyright © · Din Boganmelder