En bog om madglæde for de mindste Ren Barnemad er en rolig og overskuelig kogebog, der viser, hvordan man kan lave enkel, sund og grøn mad til børn. Bogen er udviklet af Line Bak Rothstein sammen med et hold, der har stor erfaring med hverdagsmad i børnehøjde – og det mærkes. Der er fokus på […]
Rolf Lund – Samtalekøkkener
Samtalekøkkener er en samling med 17 forskellige noveller. Historierne favner bredt i indhold og stil, men fælles for dem alle er, at mad på en eller anden måde spiller en rolle. I nogle en afgørende, i andre en mindre, hvilket skaber variation og en god balance. Sidst i bogen finder vi opskrifterne på de 17 […]
Brødglæde – Camilla Biesbjerg Markussen
Med én præteenager, én teenager og en lille snut på tre år, er det svært at finde tid i hverdagen. Hvad der er endnu sværere er at finde en aktivitet, som alle gider. Noget, som kan samle os – også uden tvang. Men prøv at tænd for køkkenmaskinen og lad duften fra hjemmebag sprede sig, […]
Aksel Nissen – Sund og klimavenlig mad fra fem forskellige lande
Aksel Nissen har igen samlet 52 sunde og klimavenlige opskrifter, denne gang fra fem forskellige lande. Kogebogen indeholder opskrifter på sund, kaloriefattig og kostfiberrig mad, som tilligemed er klimavenlig. Kogebogen er inddelt i fem kapitler, ét for hvert land, som er repræsenteret: Indien Marokko Mexico Tyrkiet Vietnam Aksel Nissen udviser stor viden og engagement. Han […]
Aksel Nissen – Sund og klimavenlig mad fra fem forskellige lande
Aksel Nissens tredje kogebog har igen fokus på sund og klimavenlig mad. I 2019 og 2020 fik forfatteren udgivet to fantastiske kogebøger som passer perfekt ind i de 17 Verdensmåls tankegang om en bæredygtig verden. Bøgerne må være et ”Must have” for alle mennesker, der interesser sig for et bæredygtigt samfund. Vidste du? At madkulturen […]
Henriette Søvind – Slank med chokolade
“Slank med chokolade” er en kogebog med indbygget dagbog, af Henriette Søvind. Hun starter bogen ud med en fortælling omkring hvorfor hun startede med at skrive bogen, “Slank med chokolade”. Derudover kommer der små kapitler med små tips til madlavningen. Blandt andet de fire årstider, og hun beskriver også vigtigheden med æstestik og sæsonens krydderurter. […]