• Anmelder teamet
  • Bliv anmelder
  • Til forfattere
  • Gratis bøger
  • Lydbøger og e-bøger
  • Artikler
  • Kontakt

Din Boganmelder

Boganmeldelser fra almindelige mennesker

Sti til denne side: Forside / Fagbøger / Aksel Nissen – Sund, slank og glad med klimavenlig mad

Aksel Nissen – Sund, slank og glad med klimavenlig mad

Anmeldelse af Heidi Holmetoft Hansen skrevet 29/11-2020

2020 ved forlaget Mellemgaard

Aksel Nissen - Sund, slank og glad med klimavenlig mad
Aksel Nissen – Sund, slank og glad med klimavenlig mad

Om kogebogen:

Aksel Nissen har denne gang samlet 52 opskrifter på sund, kaloriefattig og kostfiberrig mad, som tilligemed er klimavenlig.

Bogen indeholder 5 kapitler:

  • kød
  • kødfrie hovedretter
  • hovedretter med fisk
  • hovedretter med kylling
  • salater og tilbehør

Alle retterne bestræber sig på at leve op til bogens titel. Der er generelt brugt rigelige mængder grønsager, enkelte retter er endda helt kødfri, og proteinerne tilsættes i stedet i form af linser eller quinoa. Det anvendte kød er magert, fx fisk og kylling.

Der er fokus på, at også tilberedningen skal foregå så klimavenligt som muligt. Derfor anvendes ovnen kun i fem opskrifter, da den er langt mere energikrævende, end en kogeplade.
Det anbefales at købe sine råvarer lokalt og årstidsbetinget, gerne hos en økologisk gårdbutik.
Altså, er alle aspekter af madlavningen er tænkt med i den klimavenlige tilgang.

 

Vurdering:

52 velsmagende retter fordelt på 125 sider.

Der er tale om lækre, enkle retter. Hér kan alle være med.
Kogebogen er krydret med små faktabokse, fx info om perlebyg og gode råd til tilberedning af rå kikærter.

Retterne smager fantastisk, men billederne yder dem ikke rigtigt retfærdighed.
Jeg er sådan én, som nyder min mad med alle sanserne, især med øjnene. Det frustrerer mig derfor, at flere billeder virker lidt dunkle og uskarpe. En semi-proffesionel mad-fotograf ville virkelig løfte bogen til helt nye højder.

Når det er sagt, så er opskrifterne gennemarbejdet og smagen er i top.

Find bogen her

Bedømmelse af bog
recipe image
Anmelder
Heidi Holmetoft Hansen
Dato
2020-11-29
Titel på bog
Aksel Nissen - Sund, slank og glad med klimavenlig mad
Antal stjerner ud af 5
31star1star1stargraygray
Product Name
Aksel Nissen - Sund, slank og glad med klimavenlig mad

Kategori: Fagbøger, Kogebøger, mad & vin, Sundhed, sind & krop Relaterede emner: Aksel Nissen, fedtfattig mad, fiberrig mad, Folaget Mellemgaard, klimavenlig mad, kogebog, Opskrifter, proteinrig mad, slankende mad, sund mad, vegetarretter

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Find bøger og forfattere

Køb bøger her

Saxo
Bog & idé
Gucca
Plusbog
Wadskjær Forlag
Bog & Mystik

Emner, forfattere & titler

#krimipåhøjtplan 2. verdenskrig anden verdenskrig Aronsen børn børnebog Danmark digte drama Egolibris Eksistensen engelsk erotik Eventyr Familie Fantasy filosofi For børn forelskelse følelser Gyldendal historie Historisk Roman humor identitet Jul kogebog krimi kærlighed magi Mellemgaard mord Roman Romantik sex skønlitteratur Sorg spænding spændingsbog Thriller trilogi Turbine ungdom Ungdomsbog Venskab

Genrer

  • Biografier & memoirer (87)
  • Bøger på engelsk (42)
  • Børn & teenagere (284)
  • Computere & internet (14)
  • Digte (36)
  • Div (63)
  • Erhverv & personlig økonomi (4)
  • Erotik (20)
  • Fagbøger (83)
  • Fakta (37)
  • Filosofi (37)
  • Forfatter (10)
  • Håndarbejde (10)
  • Håndbøger (30)
  • Historie (37)
  • Humor (39)
  • Iværksætteri (11)
  • Kogebøger, mad & vin (15)
  • Krimi & spænding (277)
  • Kunst & underholdning (18)
  • Livsstil & hjem (26)
  • Marketing (7)
  • Noveller (17)
  • Opdragelse (8)
  • Politik & aktuelle begivenheder (13)
  • Profession & teknik (4)
  • Psykologi (31)
  • Rejser & eventyr (15)
  • Religion & åndelighed (26)
  • Romantik (65)
  • Samfund og historie (61)
  • Sci-fi & fantasy (100)
  • Skønlitteratur (344)
  • Sport & udendørsliv (4)
  • Sundhed, sind & krop (58)
  • Tegneserier & grafiske romaner (14)
  • Videnskab & natur (9)

Copyright © · Din Boganmelder