2020 ved forlaget Mellemgaard Om kogebogen: Aksel Nissen har denne gang samlet 52 opskrifter på sund, kaloriefattig og kostfiberrig mad, som tilligemed er klimavenlig. Bogen indeholder 5 kapitler: kød kødfrie hovedretter hovedretter med fisk hovedretter med kylling salater og tilbehør Alle retterne bestræber sig på at leve op til bogens titel. Der er generelt brugt […]
Michael Næsted Nielsen – Dæmonens hus
Baggrund: Michael Næsted Nielsen, som er født d. 31/3 1961 i Gedser, er en dansk romanforfatter, digter og foredragsholder. I 1990 blev han uddannet cand.scient. i biologi og geografi fra Københavns Universitet. Han debuterede som forfatter i 1990 med digtsamlingen Tusmørkelyd. Han arbejdede med miljøkontrol i Miljø- og Levnedsmiddelkontrollen som biolog indtil han i 1995 […]